Dez restaurantes de Niterói participam até o dia 25 de julho, do “Festival Gosto da Amazônia – sabor que preserva a floresta”, servindo em receitas próprias o pirarucu selvagem de manejo sustentável da Amazônia.
ARMAZÉM SÃO JORGE
Burguer de pirarucu, Burgeer de pirarucu amazônico sustentável, com salada de cenoura crua, tudo sob uma densa camada de catupiry de açaí especial da casa, finalizado com crocante de castanha de caju e semente de abóbora torrada, em pão de cerveja selado em geleia de hortelã. O burgeer é acompanhado dos deliciosos Chips de jiló, Signature da casa.
Endereço: Rua Doutor Leandro Motta, número 8, Loja 101- Niterói
Telefone: (21) 97132-4568
BEACH BISTRÔ
Redenção de pirarucu a Tupã, Pirarucu selado na manteiga e crocante de castanha de caju, musseline de mandioca e leite de coco com gotas de pesto de coentro e tapenade de beterraba
Endereço: Estrada Francisco Da Cruz Nunes, 4830 – loja 101 – Itaipu – Piratininga
Telefone: (21) 99629-6255
BOTECO CONFRARIA
Moqueca cremosa de pirarucu, Moqueca cremosa de pirarucu com pirão de camarão, arroz de coco e farofa de dendê
Endereço: Rua Nóbrega, 237 – Icaraí, Niterói
Telefone: (21) 99394-6711
CASA BUONASERA
Pirarucu grelhado com óleo essencial de capim santo, acompanha risotto de beterraba com leite de coco e pesto
Endereço: Estrada Leopoldo Fróes, 34 – Icaraí – Niterói
Telefone: (21) 3628-6342
ESPETO E CIA
Pirarucu à moda, Lombo de pirarucu assado com purê de banana-da-terra, arroz de açafrão e amêndoas e farofa de castanha-do-Pará
Endereço: Rua Dr. Leandro Mota, 141 – Icaraí, Niterói
Telefone: (21) 96801-8645 e (21) 96646-8699
NOI
Pirarucu a moda Noi ao molho de tamarindo, Lombo de pirarucu, manga grelhada, banana-da-terra grelhada, gengibre, mel de abelha e tamarindo
Endereço: Rua Miguel de Frias, 106 – Icaraí, Niterói
Telefone: (21) 2729- 8080 e (21) 3587-9600 (WhatsApp)
OLIMPO
Pirarucu prime, Lombo de pirarucu grelhado, purê de mandioquinha, farofa crocante de castanha-do-Pará e moquequinha de camarão
Endereço: Av. Quintino Bocaiúva, s/nº – Estação Hidroviária de Charitas, 2º piso – Niterói
Telefone: (21) 2711-0554
PALUDO
Pirarucu na parrilla, Lombo de pirarucu na parrilla ao molho chimichurri e farofinha crocante com castanha
Endereço: Av. Quintino de Bocaiuva, 247 – Niterói
Telefone: (21) 98493-8082 e (21) 2715-3205
PLACE WH
Pirarucu amazônico, Filé de pirarucu grelhado com purê de vatapá, farofa de limão, aioli de pimenta de cheiro e salsa verde de tucupi
Endereço: Estrada Leopoldo Froes ,174, Icaraí – Niterói
Telefone: (21) 98647-7751
SALVE SIMPATIA
Panceta de pirarucu na parrilla, Barriga de pirarucu (grelhada na parrilla) com purê de palmito e farofa crocante de camarão
Endereço: Rua Nóbrega, 239 – Icaraí, Niterói
Telefone: (21) 2705-6529 e (21)97979-6999
